MEHMET ŞEFİN MUTFAĞI BARBEKÜ SOSLU TAVUK Malzemeler: 200 gr jülyen doğranmış tavuk göğsü 2 çorba kaşığı sıvı yağ 2 çorba kaşığı barbekü sos 100 gr rendelenmiş kaşar 1 su bardağı krema Tuz 1 dilim çedar peyniri Yapılışı:Tavamıza yağ ve tavukları…
Gönderiyi Oku
Domates ve Fesleğen Soslu Fusilli MEHMET BALCI Siesta by Selin Işıl’dan saygılar… Bu sayımızdaki tarifim herkesin çok sevdiği makarna: domates ve fesleğen soslu fusilli. Halk dilinde burgu makarna. MALZEMELER: Porsiyona 250 gr makarna Üç domates 1 diş sarımsak 30 gr…
Gönderiyi Oku
BOL MEYVELİ WAFFLE MEHMET ŞEFİN MUTFAĞI MALZEMELER: 7 adet yumurta 150 gr şeker 150 gr nişasta 200 gr süt 400 gr un 1 adet kabartma tozu 5 vanilin 400 gr tereyağı Nestle çikolata 1 adet muz 1 adet çilek İri…
Gönderiyi Oku
KÖRİ SOSLU TAVUK Mehmet BALCI Malzemeler: 200 gr jülyen doğranmış tavuk göğsü 30 gr mantar 2 çorba kaşığı sıvı yağ Vok tava 1 su bardağı krema Tuz 1 tatlı kaşığı köri Yapılışı:Tavamızı ocağa alıp yağı ve tavuğu koyalım. Tavuğun rengi…
Gönderiyi Oku
RAMAZAN BAYRAMINDA BESLENME İrem TURAN 11 ayın sultanı Ramazan ayı bitince bayram sabahı güzel bir kahvaltı hazırlanır, öğle misafirler gelir gider, sofralarda tatlılar yerini alır, ziyarete gidilince sarmalar yenir… Anlayacağınız bu 3 gün bayram içerisinde güzel yemekle birlikte bolca da…
Gönderiyi Oku
POĞAÇA Mehmet BALCI Malzemeler: 1 paket yaş maya 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı toz şeker 2 tatlı kaşığı tuz 6 veya 7 bardak un…
Gönderiyi Oku
Tahıllı Kinoalı Kase Izgara Mehmet Balcı Bu ayki tarifim tahıl kinoa kase ızgara. İster köfte, ister tavuk, vegansanız mantarla servis yapabilirsiniz. Doyurucu, diyet yapanlar için ekmek kullanmadan tok tutan güzel bir salata. MALZEMELER 100 gr nohut 100 gr maş fasulyesi…
Gönderiyi Oku
MEHMET ŞEFİN MUTFAĞI (KAVURMA) Mehmet Balcı Kavurma Malzemeler: 1 kg dana eti Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 çorba kaşığı tereyağı Tuz Kontrofile, yağsız ve ince doğranmış jülyen Yapılışı:Etleri yıkayıp iyice süzün ve tencereye koyun. Biraz harlı ateşte bekletin. Etler…
Gönderiyi Oku
KÖFTELİ HÜNKAR BEĞENDİ Mehmet Balcı Beğendi İçin: 5 etli patlıcan 1 litre süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı un Bir miktar tuz Bir miktar karabiber 200 gr kaşar peyniri Köftesi İçin: Yarım kg kıyma Köfte baharatı Bir…
Gönderiyi Oku
Sporcu Omleti (Karışık Omlet) Mehmet Balcı Malzemeler: 3 adet yumurta 5 dilim sucuk 2 dilim salam 5 dilim sosis 5 dilim mantar 10 gr rendelenmiş kaşar Tuz (isteğe göre) Yarım kaşık tereyağı 1 kaşık sıvıyağ Yapılışı: Yumurtaları Hazırlayın:Yumurtaları bir kaseye…
Gönderiyi Oku