11 ayın sultanı Ramazan ayı bitince bayram sabahı güzel bir kahvaltı hazırlanır, öğle misafirler gelir gider, sofralarda tatlılar yerini alır, ziyarete gidilince sarmalar yenir… Anlayacağınız bu 3 gün bayram içerisinde güzel yemekle birlikte bolca da kalori alırız. Peki ne yapacağız? Hem keyifli hem de sağlıklı bir bayram geçirebilir miyiz? Tabii ki evet!

Bayramlar bizim kültürümüzde çok önemli bir yere sahiptir. Özellikle bayram için günler öncesinde börekler, baklavalar açılır, sarmalar sarılır, muhteşem bir hazırlık yapılır. Sofralarda börek, baklava, sarma dışında yörelerimizin kendilerine ait farklı yiyecekler de bulunabilir. Özellikle oruç tutup vücudu belirli bir açlığa alıştırdıktan sonra bayramda hunharca yemek size iyi gelmeyecektir. Bu şekilde beslenmek şişkinlik, gaz gibi sindirim problemleri de beraberinde getirebilir ya da kilo almanıza sebep olabilir.

RAMAZAN SONRASI İLK ÖĞÜN “KAHVALTI”

Büyük bir özenle hazırlanan, aile bireylerinin hepsinin bir araya geldiği, bolca neşe ile Ramazan ayı sonrası oturulan ilk öğün kahvaltı adeta ilaç gibi gelir. Börekler, reçeller, kızartmalar… Sizce doğrusu nasıl olmalı? Gelin konuşalım.

Öncelikle bayramda kahvaltı öğünü asla atlanmamalıdır. Günün ilk öğününü sağlıklı bir şekilde yapmak sizi gün içerisinde de daha tok tutacaktır. Özellikle kızartmalardan ve çok yağlı besinlerden uzak durmalı, az yağlı peynir, tam tahıllı ekmek, yumurta ve söğüş sebzelerden oluşan bir kahvaltı hazırlanmalıdır. Beyaz ekmek ve poğaça yerine tam tahıllı ekmek tüketmek sizi daha uzun tok tutacaktır.

Örnek olabilecek birkaç kahvaltı seçeneği:

1. Haşlanmış yumurta + peynir + zeytin + söğüş sebze + tam tahıllı ekmek
2. Yoğurt/süt + granola
3. Süt + yulaf + meyve
4. Haşlanmış yumurta + avokado + söğüş sebze + wasa
5. Peynirli yeşillik salata + tam tahıllı ekmek + ceviz

TATLILARA DİKKAT!

Demiştik ki; günler öncesinden bayram için baklavalar açılır, tatlılar hazırlanır. Evet, her gittiğiniz evde size illa ki bir tatlı ikram edilecektir. Burada dikkat etmeniz gereken ilk şey porsiyon kontrolü! Gittiğiniz her yerde size ikram edilen, ısrar edilen tüm tabakları yememeniz gerekir. Tadımlık alabilir ya da kan şekerinizi dengeleyecek bir şekilde şerbetli tatlılar yanına süt ya da ayran tüketebilirsiniz. Eğer alternatifiniz varsa şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıları tercih edebilirsiniz.

YETERLİ SU TÜKETİMİ

Diyet denilince akla tabii ki su geliyor. Vücut için gerekli suyu hem sağlık hem de kilo için yeterli miktarda tüketmeniz gerekiyor. Kahvaltı ile başlayan, misafirliklere uzayan çay ve kahve tüketiminin fazla olması su içmenize engel olabilir. Burada dikkat edilecek şey, gün içinde çay tüketiminin 5-6 bardak, kahve tüketiminin 2 fincandan fazla olmamasıdır. Özellikle bunları da şekersiz tercih etmelisiniz. Çay ve kahve diüretiktir, yani vücuttan sıvı kaybına neden olur. Bunun için günde en az 2-2.5 litre su içmelisiniz. Çay ve kahve yanında gazlı içeceklere de ekstra değinmek istiyorum. Bazen ikramlarda içecek olarak gazlı içecekler tercih edilebiliyor. Bu gibi durumlarda hiç içmemek size daha iyi gelecektir.

ARA ÖĞÜN ATLAMAYIN

Kahvaltıdan sonra saatlerce bir şey yememek, ikram edilen ilk tabakta sizi hunharca yeme durumuna itebilir. Burada dikkat edilmesi gereken şey, sık ve azar azar yemek olmalı. Oruç sonrası birden tıkınırcasına yemek hazımsızlık problemlerine neden olabilir. Yediğiniz besinleri güzelce çiğneyin ve yavaşça yiyin. Meyve, bitki çayı, kuruyemiş gibi ara öğünler yapabilirsiniz.

YETERLİ LİF ALIMI

Ramazan ayında kısıtlı beslenme bazı kişilerde konstipasyon sorununa neden olabiliyor. Bu durumda yeterli sıvı alıp bolca lifli yiyecekler tüketip bağırsak düzenini sağlamak gerekir. Lifi arttırmak için tam tahıllı ekmeklerden, meyve ve sebzelerden yararlanabilirsiniz.

EGZERSİZ

Gün içerisindeki alınan fazla kaloriyi harcayabilmek için hareket etmeyi unutmayın. Yemekleri yedikten sonra uzanmaktan kaçının. Sabah aç karnınıza, öğle ya da akşam yapacağınız 30 dakikalık bir yürüyüş hem sindiriminize yardımcı olur hem de kilo almanıza engel olur.