Bu ayki tarifim tahıl kinoa kase ızgara. İster köfte, ister tavuk, vegansanız mantarla servis yapabilirsiniz. Doyurucu, diyet yapanlar için ekmek kullanmadan tok tutan güzel bir salata.

MALZEMELER

• 100 gr nohut
• 100 gr maş fasulyesi
• 100 gr buğday
• 100 gr kinoa
• 50 gr mısır
• Baharatla tatlandırılmış tavuk lolita
• 8 parça salata (dört kişilik)

HAZIRLANIŞI
Yapım aşaması kolay, zahmetsiz. Tahılları akşamdan ıslayıp haşlayın, süzüp soğutun. Hepsini karıştırın.

DİĞER MALZEMELER

• 300 gr közlenmiş patlıcan
• Aysberg, siyah kıvırcık
• Brokoli
• Pancar turşusu

Yenilikleri yıkayıp doğrayın. Brokoliyi hafif haşlayıp zeytinyağı ile soteleyin, turşuyu dilimleyin. Tabak şeklini görseldeki gibi dizin. Baharatlı tavukları ızgarada pişirip salatanın kenarına koyalım. İsterseniz balık da koyabilirsiniz. Vegansanız mantar kullanabilirsiniz. Yağ, nar ekşisi ve tuzu tercihinize göre ekleyin.

Saygılar sunuyorum. Sağlıklı tarifi mutlaka deneyin. Siesta Türkiye’de kalın, hoşça kalın…